こんばんは。ペソアコーヒーロースターズです。 いきなりですが、本日4月7日より、カフェの営業を停止しております。 新型コロナウイルスの感染者が石川県でも増加し外出自粛が呼びかけられる中で、安全、健康の面を考えたうえで万全の状態で営業を行うことが難しいと考えこのような判断に至...

金沢市横山町にあるレンタルスペース「＆」でカフェを出店させていただけることになりました。 現在シェアキッチン「taraの丘」にて平日を中心に出店しており、土、日もどこかでカフェを出店したいと考えていたところ、かねてよりお世話になっていた夜の図書館「べーる」の館長からレンタル...

こんばんは。 Pessoa Coffee Roasters、恩田です。 taraの丘での営業、初めの1週間を過ごさせて頂きました。今日は、実際にやってみて自分なりに考えたことを、ここに綴っておきたいと思います。 taraの丘への出店。インターネットで焙煎豆を販売していた僕が...

金沢市、新竪町商店街にあるシェアキッチン「taraの丘」にて、カフェを出店させて頂くことになりました！ シェアキッチンとは、一つの店舗を複数のオーナーが共有するシステムのこと。つまり曜日や時間帯によって様々なお店が入り、みんなで楽しい空間を作って行こうというスタイルのことで...

はじめまして。Pessoa Coffee Roastersです。 少し、自己紹介をします。